顆顆，跟大家分享一家小妹我覺得不錯的日本料理店唷!!!
這間店今年五月才開幕的~
"漁饗手作壽司∙ 丼飯"
它位於苓雅區仁義街96號
話不多說先進去看看
它有分兩層的，上面2樓有一個日式的榻榻米Tatami的設計
還有一些四人坐的座位
如果像我喜歡看師傅製作料理的過程就坐一樓吧
前面有一排位子~可以看到他們的壽司現點現做的
單看新鮮肥美的魚生在前面，口水都快流出來喔!!!
當坐在位子上，店員都立刻拿價目表及主動倒上麥茶
除了麥茶外，還有加入養生的決明子，對身體很好喔！
開始用餐呢!!!
我都是點它們店最受歡迎的菜式
第一道是丼飯系列的
"無敵海景漁跳牆丼"
單看賣相已經很吸引我啦><
上面都鋪滿新鮮肥美的魚生，取名為"無敵海景漁跳牆丼"，果然沒錯的，很貼切呢!!!
可品嘗了各種的魚生，有鮭魚、海鱺、旗魚、鮪魚、干貝、花枝、甜蝦、鮭魚卵及特殊漁獲
干貝超級大顆~ 味道真鮮甜耶~
單單只吃一碗當然還不夠啦~我們還繼續點，嘻嘻
點丼飯附送味噌湯
第二道是握手司系列
"鮭魚肚"
魚肉柔嫩，加入洋蔥絲增加了爽脆的口感
還巧妙搭配幾粒鮭魚卵，讓大海的淡淡魚味更濃厚多汁，野性十足的一道料理！
特殊料理"澎湖鰆魚"
不用去澎湖也可以在這吃到耶^^
第三道是太卷系列
"炙燒鮭魚卷"
這道料理十分特別，他用鮭魚肉片取代了捲壽司外面的海苔
所以妳會吃到一整條鮭魚肉圍成的飯糰，好滿足耶！
尤其，外面柔嫩有烤香的鮭魚肉，搭上中間的醋飯
還有最內層的爽口蔬菜，口感從軟到硬一應俱全，海陸美味一次滿足！
最後一道是"炙燒握壽司"
由於剛剛點了生的，所以點熟的試試看
分別有干貝、大蝦、鮭魚、比目魚、牛肉及旗魚
干貝炙燒壽司：比大拇指大顆的干貝，藉由師傅高超的火焰灼燒，完全精準鎖住了它的甜味！
咬下去干貝的絲條條分明，還有甜美的肉汁在齒縫間溢出
鮭魚炙燒壽司：鮭魚壽司是所有壽司店都有的料理，越是簡單的東西越考驗一間餐廳的手藝
他們的魚肉真的非常新鮮，肉質顏色飽滿、均勻，還有反光光澤，像是從大海直接撈上來的！
比目魚炙燒壽司：魚肉入口即化，像是干貝絲一樣的鮮美，加上大火微烤的焦味，給味蕾飽滿的衝擊！
牛肉炙燒壽司：濃香的牛肉經過炙燒後，肉汁到停流在飯上，一口咬下去，肉質很嫩
大蝦炙燒壽司：加了美乃滋及鮭魚卵添加了口感
旗魚炙燒壽司：口感很Q 彈，肉質纖維很健美
最後，整體不錯，服務態度也很好，吃完的碟子會主動拿走，也不時地添加麥茶
洗手間及店內衛生也亦很清淨，讓我食用安心
個人特別喜歡"無敵海景漁跳牆丼"，有機會可以點這個來試試看喔
下次去店用餐，我會試試"星鰻丼"，在外面很少吃到星鰻耶~~
非常推薦這家店的生魚類壽司！尤其炙燒，真的是絕配！
它們店的名卡也很特別，是一張呈透明的膠卡
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