位於左營區明誠路上，靠近巨蛋商圈，同一條街餐廳林立，想要生存勢必要有一番特色。
一心拉麵店不走華麗的風格，簡單的以木色基調，打造古樸日本風的用餐環境，非常乾淨整潔，雖然廚房採取開放式，但沒有半點油煙味，特殊的挑高天花板，讓其他客人聲音不會過於吵雜。
醬料區
有六種不同的醬料任取
餐點主要都是以拉麵為主，怕客人吃不飽，還有兼賣許多特色小菜和叉燒飯。
目前也有提供各種組合套餐，讓口味多樣化，享受極大化～
店員在點菜前都介紹一下餐單上的各款:
拉麵以豚骨白湯、味噌、醬油三種為主，附帶有地獄極辣口味，適合重口味的人挑戰！
湯頭則有味淡、味濃、濃厚幾種的~而日本人常吃的是濃厚口味，也值得推薦吃看看。
而麵條部分，店家老闆特地自誇是進口東京式的麵條，較為粗硬，比起一般拉麵店用的大阪式軟爛，硬式麵條更能增添口感！
看到很多都好想吃耶~好吸引丫><
你們看►咖喱角煮拉麵◄及►地獄麻辣拉麵◄都好好吃的樣子~
最終點了是►一心豚骨叉燒招牌拉麵◄
因為是招牌，所以就點了這個~
麵是加倍麵量及麵硬的~湯頭則選了濃厚。
首先品嘗一口湯，味道非常濃郁，整碗喝下來不會有過度的口渴感，喝得出店家用心以許多蔬菜熬煮的滋味，配上各種配菜和主餐麵條十分襯職！
麵條果然名不虛傳！東京式麵條Q彈有嚼勁，夾起來根根分明，不會像一般拉麵店糊成一團，而且口感十足，在口中多咬幾下便能感覺到麵條天然和的味道。
叉燒肉片更是驚人！夾起來自然裂撕開，放中口中入口即化，肥肉部分沒有半點負擔，而瘦肉則煮得稀爛，不會喧賓奪主搶去主食拉麵的口感，反而恰好增加一口麵的整體美味！
其他配菜部分，有加一些筍片、蔥段還有海苔等等，都非常新鮮，很適合搭上拉麵來吃，尤其筍片更有青脆的口感。
若配上辣蔥味道更滋味喔!!!
►醬燒牛腱拉麵◄
因我蠻喜歡吃牛腱的
麵是加倍麵量及麵軟的~湯頭則選了濃厚。
醬燒味不會太鹹，反而在白芝麻的搭配下，顯得香噴無比！口味較豚骨濃了一些，豚骨帶點蔬菜的甜味，而醬油則偏鹹，但都讓人難忘～
牛腱賣相好美唷~立馬咬一口，醬燒汁都滲入牛腱中，味道超級讚的呢!!!
這裡的黃金蛋超級好吃耶!!!
蛋黃很濃稠~
再來是小菜部分，點了海帶芽還有店長推薦的杏鮑菇。
海帶芽以醋調味，煮得非常軟嫩，沒有腥味，切入幾許薑絲，很適合作為拉麵吃膩的一點小調味。
而杏鮑菇不像一般店很軟，他們杏孢菇非常爽脆，而且似乎以中藥滷過，帶點淡淡的中藥味，配上些許胡椒鹽，非常好吃，一口接一口都停不下來呢！
套餐附的紅茶不會過於甜膩，清淡的甜味，恰好作為一頓美味體驗最後的收尾！
地址:高雄市左營區明誠二路532號
電話:07 556 1535
臉書粉絲頁:https://www.facebook.com/YixinRamen
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